2012年08月22日

吉久保酒造呑切り2012

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今日は『呑み切り』という行事で冬に造ったお酒の熟成具合をみます。火入れして貯蔵した呑(お酒の出る所)を切り(空ける事)色や、照り、熟成具合などをみます。その結果、瓶づめする順番をきめます。

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posted by 清三郎 at 13:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 吉久保酒造のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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