2009年04月02日

寿司 -Sushi-

こんばんは、清三郎です。

最近、寿司を握る事を勉強しています。

もともとは、ちらし寿から始まり、酢飯に興味を持ち、色々と分量を変え試しているうちに、握り寿司にたどり着きました。

最初は、できない!!と思って、丼になっていたのですが、一回チャレンジし、いろいろな本、サイト、DVDを見て勉強し、ここまでできるようになりました。

マグロ寿司.jpg
ネタは、水戸の市場で働く友人に頂いた生のマグロです。

とてもとても難しい、奥深い握り寿司。今夜はイカを握る予定です。一品純米しぼりたて生酒と一緒に頂きます☆


posted by 清三郎 at 18:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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